脑梗塞病人可以吃什么菜,首先膳食原则主要包括:
一,清淡饮食,主要是低热量,低卡和低胆固醇的食物,足量蛋白质的饮食,伴有高血压患者应低盐饮食。
二,高纤维,纤维素饮食。
三,戒烟戒酒,戒辛辣刺激食物。
四,推荐的食物有绿豆,小米,玉米,豆类,各种新鲜蔬菜,水果等以及大蒜,山楂,香菇,蛋类,脱脂奶,植物油等。
其中香菇具有补气易味,活血化瘀的功效,可以降低血液中胆固醇,降低血压,加速血液循环,改善心脑及微循环供血,加热后营养不会被破坏,对高血压动脉硬化也有良好的疗效。
另外常吃芹菜,有降脂降压的作用,还有清热利湿,醒脑健脑的作用,对于预防,高血压,脑血管意外,冠心病有一定的疗效,可以同时吃山楂,山楂具有活血化瘀,软化血管,降血脂的作用。