现在,一般在餐馆就餐结束时会上一个果盘,人们也错误的认为饭后吃点水果好,甚至形成一种常规。其实从营养学的角度来说,这种做法是不科学的,对于患者的血糖控制更是雪上加霜。
一,是容易导致肥胖。控制体重、避免肥胖是减少胰岛素抵抗的关键,饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上再添加食物,不利于健康饮食的把握,而这部分增加的能量几乎全部被储存,从而导致肥胖。
二,是容易使血糖升高。水果的主要成分是果糖,可以迅速通过胃进入小肠吸收,因此,饭后马上吃水果容易使血糖升高,对于糖尿病患者来说更是如此。水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,这些营养素对于维持人体的健康具有重要的作用,但是水果中含有的果糖和葡萄糖消化吸收比较快,升高血糖的作用比复合糖类要快,所以,病情未控制,血糖较高的患者最好不要吃水果。