临床上胆囊结石患者要特别注意自己的饮食情况,这是因为胆囊结石形成的原因虽然有很多,但主要原因就是和患者不良的作息习惯和饮食习惯息息相关,例如有些患者喜欢熬夜、早上起不来、喜欢不吃早饭、喝水比较少、喜欢暴饮暴食、喜欢辛辣刺激酸冷的食物、喜欢大油大荤的食物,而这些不良的作息习惯和饮食习惯都容易诱使胆囊结石的形成,因此患者首先要调整自己的作息习惯,禁忌熬夜、按时起床、按时吃早饭、多喝水、禁忌暴饮暴食。
可选择一些清淡的易消化食物,但首先要保证食物的清洁和卫生,避免使用受到污染的食物,患者可多食用一些新鲜的瓜果蔬菜,可多食用一些高碳水化合物、高蛋白质的、低脂肪、低胆固醇的清淡流质或者半流质食物,像一些稀饭、烂面条、鱼汤、菜汤、米汤、红枣汤、杏仁茶、莲子汤、桂圆汤、菜汁、冲淡的清水、果汁等食物都可以多吃,同时患者要禁忌辛辣刺激酸冷的食物、禁忌烟酒、禁忌大油大荤的食物,像一些动物的脂肪、动物的内脏、海鲜、螃蟹、鸡蛋黄、鹅蛋黄、油炸食品、猪肉、羊肉患者要少吃。