为何老年人应多吃鱼

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医生主讲实录

多吃鱼肉可以帮助老年人保护心脏,降低胆固醇,增加机体免疫力,预防心脑血管疾病的发生,并具有健脑的作用。

鱼肉的蛋白很容易被人体消化吸收,利用率也很高,人到老年,身体内蛋白质趋于负平衡,所以需要补充较多的优质蛋白,而鱼肉的脂肪酸含量很高,它可以降低血脂,有效地预防动脉粥样硬化和冠心病的发生,而且鱼肉中还富含多种人体必需的氨基酸,维生素a,维生素b1,维生素b2,维生素d以及矿物质含量也很多,鱼肉中的不饱和脂肪酸可促进血液循环,抑制血小板的聚集,降低胆固醇和甘油三酯的含量,从而预防动脉粥样硬化的发生。

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