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吃什么食物补钙

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医生主讲实录

首先补钙最好的食物是奶类,钙来源于牛奶及牛奶制品为最好。奶类不但含钙丰富,而且吸收率高,是补钙的良好来源,含钙量高吸收性也好的食物首推乳类。

其次就是蛋黄、鱼、贝类含钙很高,泥鳅,虾皮含钙也极高。植物食物中的钙含量以大豆类制品,坚果类食品(如花生仁、核桃仁)。海产品中的钙也很丰富(海产品如虾皮,虾、海带、紫菜、带刺骨制成的鱼松、肉松。蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

动物骨骼如猪骨,鸡骨等钙含量很高但难溶于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤的时候适量的加些醋,可使骨头中的钙有少量地溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

以上内容仅供参考

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