轻度脑梗塞患者在饮食上要多吃新鲜的蔬菜和水果,新鲜的蔬菜和水果中含有大量维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管的致密性,患者要戒烟戒酒,常用植物油,少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低,动物脂肪如猪油,奶油、肥肉、内脏、蛋黄等含胆固醇较高,对患者机体不利。
另外患者的饮食也要清淡不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为饮食就会进入血管壁,使其增厚,血压增高,进食量应适当不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担,饮食中缺乏蛋白质同样会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必需氨基酸,以牛奶、去脂为佳,一些海产品,如海带海鱼等均可降低胆固醇,防止动脉硬化。