患者要多吃新鲜的蔬菜和水果,新鲜的蔬菜和水果中含有大量维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管的致命性,患者要长用植物油,少吃动物脂肪。植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高,患者的饮食也要清淡不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为事先饮食钠会进入血管壁,使其增厚后血压增高,进食量也应适当,不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担。
饮食中缺乏蛋白质同样会发生血管硬化,蛋白质中含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必需氨基酸,饮牛奶也已去脂为佳,适当的进食一些海产品如海带、海鱼等,均和降低胆固醇,防止动脉硬化,患者可在清晨起床后,用白开水250毫升加食盐0.5克左右,融化后饮用效果会非常好,患者在服用药物的同时,应该积极的进行身体及语言方面的锻炼。