肥肉对人体生理功能重要作用

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医生主讲实录

一、脂肪是人体重要的燃料之一,每克脂肪在体内能够产生37.7焦耳的热量,是人体热量的重要来源。平常人每天所需摄入30-40克脂肪才能够保持精力充沛,体力劳动者所需要的脂肪量还需要增加一倍以上。

二、人体所需的维生素,如维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等必须溶解在脂肪中才能被吸收,脂肪摄入不足,这类脂溶性维生素也会相应的缺乏。

三、肥肉中含有丰富的胆固醇,而胆固醇是人体不可缺少的营养物质,成人每天必须自胃肠吸收0.5克左右的胆固醇,才能够满足合成细胞膜性激素,糖皮质激素以及胆酸的需要,才能够维持免疫细胞的稳定性以及白细胞的活力。

四、油脂中的磷脂是细胞的组成部分,特别是脑磷脂更是神经细胞的重要成分,在神经功能中具有决定性的作用,这也是有人说脂肪有健脑功效的原因。

五、脂肪还有保持体态丰满,使皮肤光滑润泽,头发乌黑油亮的作用。

以上内容仅供参考

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