脑梗塞的饮食上要注意多吃素菜少饮酒:素菜和水果含有大量维生素C。可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性。患者要戒烟戒酒,要常用植物油,少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高,对患者机体不利。
另外患者的饮食也要清淡不宜过饱,饮食也清淡为宜,因为嗜咸饮食会进入血管壁使其增厚,血压增高,进食量也应适当,不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担,饮食中缺乏蛋白质同样会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必需氨基酸,适当的进行一些海产品如海带、海鱼等也可降低胆固醇,防止动脉硬化。
患者可在清晨起床后,用白开水250毫升加食盐0.5克左右,溶化后饮用,会对患者机体有利,另外患者也要注意身体及语言方面的锻炼。