血糖高的患者主食方面建议可以吃大麦,大麦为禾木科植物大麦的果实,适宜做麦芽糖和姜酒,中医学认为大麦味甘、性凉有和胃利水之功效据测定每一百克大麦含碳水化合物73.3克、蛋白质10.2克、脂肪1.4克属于低热能食品。
古代中医认为大麦主治消渴,研究证明,大麦是糖尿病、脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
高血糖的患者还可以吃陈粟米营养丰富,根据测定每一百克含碳水化合物75.1克、蛋白质90克、脂肪3.1克、钙41毫克、磷229毫克。另外还含有丰富的镁、锌、硒等元素,小米也是属于高钾食物所有这些营养成分均有有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。