乳糜泻是一种由于摄入麦胶蛋白而引起的慢性小肠性疾病,通常以多种营养物质吸收不良,小肠绒毛萎缩和祛除饮食中麦胶蛋白蛋白后症状改善为特征的。目前认为这是一种全球性的疾病,但是我国对这方面的流行病学并没有很有力的调查。
这个疾病女性发病多于男性,各年龄段均可发病,高峰年龄主要是儿童和青少年。它的发病机制主要是由于遗传,麦胶饮食和环境因素相互作用的结果,这一部分患者对含麦胶的麦粉食物异常敏感,所以会产生这相关的营养物质吸收不良而出现的腹泻。
乳糜泻是一种由于摄入麦胶蛋白而引起的慢性小肠性疾病,通常以多种营养物质吸收不良,小肠绒毛萎缩和祛除饮食中麦胶蛋白蛋白后症状改善为特征的。目前认为这是一种全球性的疾病,但是我国对这方面的流行病学并没有很有力的调查。
这个疾病女性发病多于男性,各年龄段均可发病,高峰年龄主要是儿童和青少年。它的发病机制主要是由于遗传,麦胶饮食和环境因素相互作用的结果,这一部分患者对含麦胶的麦粉食物异常敏感,所以会产生这相关的营养物质吸收不良而出现的腹泻。
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