减肥吃米饭还是面食_刘铁刚医生的语音科普

我们可以选择米饭，米饭的热量每100克大米中，营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。白米饭是众多主食的一种，是提供能量和营养的主要来源。

我们通过消化系统将食物转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作活动等。从营养的角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种，是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。

碳水化合物可分为糖，包括单糖和双糖，淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含有丰富的单糖或者是双糖。至于谷物如大米和根茎类的蔬菜含有丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里。

要吸取碳水化合物，我们可以从国内产品如麦片、面包、大米、粉面、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。根据营养学家的研究建议，我们每天的膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%-70%。以一个成年女性为例，大约每天应该吃3至6份的谷类食物，维持日常生活和新陈代谢。

我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有的五谷类食物，改吃肉类或只吃生果充饥可能会吸收更多的热量，增加发胖的机会。

减肥吃米饭还是面食