葡萄和牛奶不能一起吃。
葡萄和牛奶虽然都是比较常见的两种食物,但是其成分之间存在着相互反应,不仅仅生成一些难以消化的物质,降低两种食物的营养价值,更会有可能危害身体,会造成营养流失。
牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一,而葡萄中含有较多的植物酸,比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等,这两种一起吃会发生化学反应,生成难以消化的物质,降低葡萄和牛奶的营养价值。
二是引起胃石,牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应,生成很多难以溶解的物质,少许还能被胃酸消化掉,若是量过多就会生成络合物,引起胃石,严重时甚至需要手术方可拿出。
其次是引起胃酸:牛奶和葡萄都对胃肠都有较强的刺激作用,两种一起吃会明显的促进胃酸的大量分泌,容易引起胃酸。