糖尿病的病人可以吃胡萝卜,但是要注意以下几个方面:
1、胡萝卜相较于其他的绿色青菜来讲,热量还是偏多一些,所以患者吃胡萝卜的时候一定要控制好量,不要吃太多,否则同样会对血糖造成比较明显的影响,这是一点需要特别需要注意。
2、是要严格的控制好量,不要吃太多。不论是对于绿色的蔬菜还是低糖水果来讲,都是需要注意的一个原则。
3、是烹调方式方面。尽可能选择清炒或者蒸、煮、炖的方法,不要选择油炸、油煎或者其他含有热量比较高的烹调方式。
4、是对于糖尿病的患者来讲,最为理想的蔬菜还是选择绿色的蔬菜是最好的。因为容量体积比较大、热量密度较小,对血糖的影响相对来说,也会比其他的非绿色的蔬菜要低一些。