糖尿病的病人可以吃麦片,但是要注意控制好量,另外要注意选择正确的烹饪方式,比如患者可以将麦片发酵成粗粮的馒头或者是花卷。
因为有的麦片里面含有的纤维量比较多一些。所以,这样做成的主食可以帮助患者延缓餐后血糖的升高,对于血糖控制有一定的好处。
另外,不建议患者将麦片熬制成比较粘稠的粥,尤其是那些市场上卖的那些免煮的,里面添加了一些成分的麦片,选择那些成分比较纯的不添加任何糖分的,还有不添加任何调味剂的麦片是最好的,原味麦片是最好的。
另外,是要控制好量,不要一次吃太多。任何食品,只要在数量方面控制得不好,都有可能会对血糖造成比较明显的影响,也就是说并不存在可以降糖的食品。