营养与冠心病的关系非常密切,因此制定合理的膳食原则,对于防治冠心病至关重要。
防治冠心病的合理膳食原则如下:
一,减少每日胆固醇的摄取,胆固醇的摄入量不应该超过三百毫克每日,或者是一百毫克以下每千卡总热量。
二,脂肪的摄入不应该超过总热量的30%,其中饱和脂肪酸应该控制在占总热量的10%以内,增加多不饱和脂肪酸,使饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值为0.7:1:1。
三,食用复合碳水化合物,少吃或者不吃蔗糖或者是葡萄糖等简单的碳水化合物,总热量限制在标准以内,使体重维持在标准水平,如果超重,应该进一步限制总热量,或者适当的增加体力活动。
五,提倡多食新鲜的蔬菜和水果使用豆制品,食用液体植物油。
六,尽量的少吃富含饱和脂肪酸或者是胆固醇过多的肥肉,动物油,高脂奶品以及蛋黄,动物内脏等食品。
七,不要将饮用水软化。
八,减少钠的摄入。
九,不饮或者是要少饮酒,每日量不应该超过三十克。