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医生主讲实录

吃粥考虑是不会变胖的。因为粥里米少水多,淀粉含量并不高,又因为水多可以增加体内新陈代谢,促进消化和吸收。粥不但营养丰富,还如水一样有清洗机体脏器的功能,一碗粥下肚会觉得通体舒畅,所以通常大病初愈的人,医生会叮嘱喝粥,要清淡饮食。

粥是调解人体组织机能恢复的最好润滑剂,早晚喝一碗好粥都是不错的选择,建议喝小米粥,小米粥里面含有丰富的蛋白质和多种维生素,小米粥里面含有人体需要的多种氨基酸,经常吃可以清理肠胃。小米粥是健康食品可以单独煮熬,也可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,对人体有很大的好处。

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