现代药理研究证明,茴香菜有抗溃疡,镇疼的作用,同时还有不同程度的抗菌作用。茴香菜能够刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液的分泌,可以起到增进食欲、帮助消化的作用。
同时茴香是b族维生素的优质来源,这有助于保持皮肤健康,促进胶原蛋白的合成,以保持皮肤细胞紧密。可以治疗白细胞减少症,茴香能够促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可以用于白细胞减少症。
茴香菜有助于人体肌肉得到放松,它含有的营养物质还具有抗炎、抗氧化和解痉的作用,从而可以减轻女性的痛经症状。同时回香菜所含有的具有抗炎性能的植物营养素,被称之为茴香脑,这种化学物质通过阻止乳腺癌的生长而发挥抗癌作用。
食用茴香菜还能够防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症的产生。因为茴香菜能减少破骨细胞的数量,从而对骨骼起到了保护作用。以上介绍的是茴香菜的功效与作用。