苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素,这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠,通过改变肠细胞孔网阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收,但是并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。
苦瓜被誉为脂肪杀手的特效成分,能使摄取的脂肪和多糖减少40%~60%。每天服用一毫克的苦瓜素,约可阻止一百克脂肪的吸收。瓜的减肥的吃法是:
一、可以生吃苦瓜。保证每天三根苦瓜,洗干净生吃,效果最佳。虽然味儿比较苦,但是减肥效果是非常好的,并且还能排毒、养颜。
二、可以做成苦瓜绿茶。每天用新鲜的苦瓜切成薄片,和绿茶一起泡茶喝。一条苦瓜可以分做五六天泡完。切好的苦瓜用小保鲜袋装起来放进冰箱里。绿茶的份量就是平时泡茶所用的那么多。此方法见效极快,尤其对男士的啤酒肚有特效。