胆结石是在胆囊中形成的大小不一的结晶块,一般由胆固醇和钙沉淀物组成。会阻塞胆囊管,引起疼痛、发炎,甚至是严重感染,比如诱发胰腺炎。
建议不要摄取饱和脂肪,尽量少吃以下食物,比如牛肉,香肠,全脂乳制品,披萨,黄油和猪油,少吃油炸食物。多摄取不饱和脂肪酸,比如橄榄油,牛油果,坚果,三文鱼、金枪鱼等含有大量多元不饱和脂肪食物。研究显示摄取大量纤维的人,比较不容易形成胆结石。可以多吃新鲜水果,豆类,多喝水,经常做运动,控制体重是预防胆结石形成的风险因素。按时用餐,可以降低胆结石形成风险。
胆结石是在胆囊中形成的大小不一的结晶块,一般由胆固醇和钙沉淀物组成。会阻塞胆囊管,引起疼痛、发炎,甚至是严重感染,比如诱发胰腺炎。
建议不要摄取饱和脂肪,尽量少吃以下食物,比如牛肉,香肠,全脂乳制品,披萨,黄油和猪油,少吃油炸食物。多摄取不饱和脂肪酸,比如橄榄油,牛油果,坚果,三文鱼、金枪鱼等含有大量多元不饱和脂肪食物。研究显示摄取大量纤维的人,比较不容易形成胆结石。可以多吃新鲜水果,豆类,多喝水,经常做运动,控制体重是预防胆结石形成的风险因素。按时用餐,可以降低胆结石形成风险。
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