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• 藜麦的功效与作用

  藜麦是全营养，完全蛋白碱性的食物，它的胚芽占种子的30%，大家知道胚芽的营养价值比较高，蛋白质的含量可以高达16%到22%。相当于牛肉的蛋白质的含量，它的品质能和牛奶奶粉，还有一些优质的肉类相当，含有多种的氨基酸。其中就是咱们人体必需的，全部的九种氨基酸它都有，比例适当而且易于吸收。尤其是它富含植物中缺乏的赖氨酸，一般情况下植物当中都缺乏赖氨酸，所以这是咱们素食主义者比较缺乏的一种氨基酸。而藜麦它是含有赖氨酸的，是一个优质的完全蛋白。第二，藜麦它富含有矿物质，包括钙、镁、磷、钾、铁等等，含矿物质的含量比较高。第三，藜麦它富含有不饱和脂肪酸，还有类黄酮、维生素B类、维生素E类等等，很多的营养物质。对于孕妇、婴幼儿，是他们优质营养源的一个来源。因此藜麦作为一个营养膳食，它还含有纤维素，它的高达7%左右，胆固醇是0，因此它是低脂低热量，低血糖而且富含高蛋白，高营养素的一个营养源，对于三高的人群，对于孕妇婴幼儿等等，都适合的食物来源。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-25 139263次

• 肾炎病人能吃鸡蛋吗

  肾炎病人一般是能吃鸡蛋的，鸡蛋富含优质的蛋白，是肾病患者进行蛋白补充的优选食物，患者具体吃的量需要根据患者不同的病情而有所不同。如果肾炎患者的病情很轻，没有大量的蛋白尿，肾功能也是正常的，则可以和正常人一样进食鸡蛋。但是如果肾炎患者存在肾功能不全，有肾小球滤过率下降的情况，血肌酐会有所升高，或处于慢性肾脏病三期以后，需要限制每天蛋白质的摄入量，此时建议优质低蛋白饮食，则蛋白不能摄入的过多，此时需要限制摄入的量。如果患者存在明显的高凝血症，尤其是肾功能不全的病人，则蛋黄的摄入需要减少，因为蛋黄的含磷量很高。所以肾炎病人是否能吃鸡蛋，吃的量具体是多少要根据患者肾病的具体情况，以及患者的肾功能状态、并发症的情况来综合的判断，做适当的调整。

  

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  杨冰 副主任医师北京大学人民医院

  2022-06-24 3808次

• 冠心病人可以吃藜麦吗
  冠心病人可以吃藜麦，藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、锡、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物三倍以上，这些元素参与三百多种酶的活动，保障人体的正常运行。藜麦是零胆固醇食物，富含植源性多不饱和脂肪酸，其中欧米伽3含量很高，它是人体必须从食物中获取的唯一的必须脂肪酸，近些年被科学家们深刻了解到对身体的重要性，成为最新生命科技研究对象，欧米伽3与人类健康和智慧关系密切，不仅能促进神经和脑细胞发育，还显著降低血液胆固醇，3酸甘油酯，血液粘稠度，增加胰岛组织贝塔细胞活性，广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等。对抑制癌症和增强免疫也效果显著。藜麦低钠、高钾，可缓解血管压力，保护心脏；藜麦钾元素含量很高，钠的含量却只有小麦的八分之一，符合低钠高钾健康饮食标准，钾是维持生命不可或缺的必需物质，他和钠共同作用调节体内水分的平衡，并使心跳规律化；膳食中摄入足够的钾，可以有效缓解血管压力，治疗和预防高血压，保护血管；另外钾对神经活动的传导，也起着非常重要的作用；血液中缺钾会使血糖偏高，易导致高血糖症，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺钾可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。所以冠心病人可以吃藜麦，坚持以藜麦作为早餐，不仅可以保持良好的血糖和血压，还可减少心血管和心脏病的发生。
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  鞠延玲 副主任医师锦州市中心医院

  2018-09-17 11910次

• 藜麦怎么吃减肥
  藜麦可以减肥，因为藜麦可以增加身体的饱感，减少脂肪的摄入，是一种减肥效果很好的食物。藜麦富含膳食纤维和蛋白质，而这些蛋白质和膳食纤维可以让你有饱腹感，因此不太可能出现暴饮暴食一些不健康的食物。基本上每食用一次藜麦，大约包含七克蛋白质、六克膳食纤维，同时藜麦对那些想减肥的素食主义者，也有特别的帮助。因为他们很难找到既能满足他们食欲，又同时能够帮助，他们减肥的食物。膳食纤维与脂肪和胆固醇结合使用，会使身体吸收较低的脂肪和胆固醇，这藜麦帮助减肥的一种方式。同时藜麦中的膳食纤维，可以减少脂肪及胆固醇斑块，在动脉血管壁的聚集，从而降低心脏病和脑血管病的风险。藜麦还有优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化的慢，这也意味着不需要整天想着吃一些不允许吃的东西。基本上可以不再为食用低卡路里的食品，导致的饥饿而痛苦。食用藜麦后，有饱感，当食用藜麦后，由于藜麦经过蒸煮后，增大三到四倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱，而不会有饥饿感，所以可以做藜麦田园时蔬来吃，减肥比较好。
  语音时长 2:22”
  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-10-25 107233次

• 藜麦怎么吃减肥
  藜麦可以增加身体的饱腹感，减少脂肪的摄入，是一种减肥效果很好的食物。藜麦富含膳食纤维和蛋白质，而这些蛋白质和膳食纤维可以让人有饱腹感。建议每天早饭和午饭都可以吃一些藜麦，晚饭可以尽量不吃或少吃一些水煮菜，这样减肥效果会更好。
  公倩 主治医师临沂市人民医院

  2018-11-28 6605次

• 藜麦有营养吗
  病情分析：藜麦不但有营养而且营养丰富。黎麦蛋白含量高，尤其富含一般谷物缺少的赖氨酸，同时还含有多种不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素以及锰、铁、镁、钙、钾、锌等多种矿物，可满足人们大多数的营养需求。意见建议：藜麦属于易熟易消化食品，即可单独熬粥，也可与其他粮食共同烹饪。藜麦中葡萄糖和果糖含量较低，适合糖尿病人食用。建议食用藜麦时要多饮水，以减少胃肠道不适反应。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-08-17 3005次

• 产妇能吃藜麦吗
  产妇可适量吃藜麦。建议用量：150g（约1碗）/天。产妇在日常饮食中应当注意营养均衡，保证各种营养元素的摄入，不可以吃辛辣刺激性的食物。藜麦不具有刺激性，适量食用一般不会影响到身体的健康。，其中含有较为丰富的营养成分，如维生素、锌、锰、膳食
  张露 副主任医师山东省立医院

  2023-06-02 0次

• 脂蛋白a高能吃藜麦吗
  脂蛋白a高的患者一般是能吃藜麦的。藜麦是一种常见的食物，其中有蛋白质，氨基酸，膳食纤维素，钙元素，锰元素，铁元素，锌元素，脂肪，维生素等营养成分，还含有皂苷，多酚，类黄酮化合物，脂蛋白a高的患者适当吃一些藜麦可以补充身体所需的营养。患者在平时需要注意休息，避免劳累。
  苗莉 副主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

  2022-09-06 66次