当机体对各种营养物质均有一定量的需求量、允许量以及耐受量,因此营养病可以因为一种或者多种营养物质不足,或者比例不当而引起。
病因和发病机制可以分为以下两类:
首先,原发性的营养失调,比如摄取营养物质不足或者过多或者比例不恰当。
第二、继发性的营养失调,主要是器质性或者是功能性疾病所导致,首先就是进食的障碍,比如口、咽、食管疾病所致的摄食困难,精神因素减少,导致的摄食减少。
第三、消化吸收的障碍。
第四是物质合成的障碍,比如肝硬化失代偿期、白蛋白的合成障碍就可以引起低蛋白血症。
第五、机体对营养需求的改变,比如发热、甲亢、肿瘤等因素使机体需要的营养物质增加,如果供应不足就可以导致营养的缺乏。
第六、排泄的失常,比如多尿导致的失水、腹泻导致的失钾、长期大量的蛋白尿导致的低蛋白血症。