1,把橙子洗干净后放在盐水中浸泡二十分钟,去除橙子表面的果腊。
2,在起点部平行一刀,形成一个盅,在露出的果肉上撒上少许的蜂蜜,再用筷子搓几个洞,然后将切下的盖子重新盖回去。
3,将橙子放入碗里蒸,不用加水,水煮沸后再蒸十五分钟。
4,煮好后去橙皮吃果肉,碗里的汁水最好也一起喝掉。
陈皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定的消毒作用,蜂蜜不要放的太多,太多口感发挥很差,蜂蜜组橙子的功效,橙子中性偏凉,可理气化痰润肺,陈皮里有两种成分有止咳化痰功效,一个是那可丁,一个是陈皮油,这两种成分只有在煮熟之后才会从橙皮中出来,尤其适合久咳不愈的小孩子吃,而且没有副作用。