急性胃肠炎患者可以吃一些红色水果,葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素,这些都是抗氧化剂,可以清除人体内自由基,延缓衰老和抗癌、也可以吃一些黄色水果,黄色水果中的类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性,如柑橘、芒果、柿子,杏含有β胡萝卜素,木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素,这些食物都可以有效诊治胃肠炎。
也可以吃一些干果,干果中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E,能补充人体必须的不饱和脂肪酸。维生素E还是一种抗氧化剂,胃肠炎多数以胃不好的人容易患有此病,还有就是饮食不当的患者容易出现此病。患者要想预防胃肠炎,首先应该在饮食方面合理调节,平时饮食要清淡一些,注意饮食的卫生。