痛风患者在关节炎的急性发作期是不可以吃牛肉和羊肉的,因为痛风是嘌呤代谢紊乱和血尿酸升高所引起的一组临床综合征,虽然外源性嘌呤不是痛风发作的主要原因,但是高嘌呤饮食常常可以使血尿酸暂时增加,从而诱发关节炎的急性发作,所以说控制含嘌呤高的食物,减少关节炎的急性发作次数仍然是必须的。
而牛肉和羊肉属于高嘌呤食品,所以在关节炎的急性发作期间是禁止使用的,在非急性期而且是血尿酸达标的情况下可以少量使用,使用后一定要注意多饮水。
其他的高嘌呤食物主要有动物内脏、海产品、蘑菇、花生以及肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等,痛风的患者一定要注意饮食控制,只能作为是一项辅助的治疗措施,而不能取代必要的药物治疗。