金针菇中毒的症状

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医生主讲实录

金针菇在完全熟透之前都含有秋水仙碱,进食后这种物质会氧化成有毒的二秋水仙碱,会强烈刺激胃肠黏膜以及呼吸道黏膜,从而引发食物中毒。患者会在进食金针菇后的30到240分钟内开始出现咽干,恶心,呕吐,腹痛以及腹泻等现象,大量进食未熟透的金针菇甚至患者还会出现发热,水电解质平衡异常,便血以及血尿等问题。

治疗的方法主要有以下几种:

第一,催吐,在进食食物后的1到2小时内发生食物中毒的话,则可以采取催吐进行急救。

第二,导泻,如果在进食食物后的2到3小时才出现食物中毒现象,精神状况比较好的话可以吃些导泻药,促使食物排出体内。但是如果中毒症状比较重,并且出现脱水甚至是意识的变化,这个时候我们就需要进一步的去医院及时的就医。

以上内容仅供参考

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