糖尿病可以吃鸡蛋。鸡蛋是一种非常好的优质蛋白的食物来源。所以糖尿病的患者可以每天保证一个鸡蛋,每一餐饭吃一个鸡蛋就足够了,不要吃太多。因为鸡蛋里面的蛋黄含有胆固醇是比较高的,所以它对血压造成影响也是比较明显的。
另外在烹制鸡蛋的时候最好是能够选择蒸煮的方式或者是直接做成用开水沏成鸡蛋花也是可以的,做鸡蛋汤也可以但是做汤的时候,不要额外的放入油还有不要去额外的加些淀粉,因为这些因素都有可能会对血糖造成一定程度的影响。
所以糖尿病的患者可以吃鸡蛋。
第一点就是要控制好量,一餐饭一个鸡蛋就可以了,每天也不要超过两个,不然的话就对血糖可能会有一定程度的影响,而且胆固醇摄入也相对超标。
第二点就是要把握好做鸡蛋的烹饪方式。