糖尿病人能吃红薯吗?

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医生主讲实录

糖尿病病人可以吃红薯,但是我们要掌握吃红薯的正确方式。首先,我们要在观念上将红薯作为一种主食,不要把它作为点心,如果在两餐饭之间吃太多的红薯肯定会对血糖造成非常不好的影响。其实红薯严格来讲它也就是一种形式的主食,只不过它比一般的白米、白面含有营养元素可能会更高一些,而且也会含有一些粗纤维,但是也不能剥夺它主食的角色。

所以说,我们平常可以将红薯作为主食来吃,把握一个原则就可以了,我们要大体上了解红薯的热量,然后在吃饭的时候不管食用哪一种主食,包括米、面、馒头、红薯、山药等等,把这些热量都计算进去,大约保证每一餐饭热量和我们当时根据患者个人的情况所制定热量的限定额差不多就基本上可以了。所以,糖尿病人可以吃红薯,但是要控制量。

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