冠心病的膳食防治原则

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医生主讲实录

动脉粥样硬化及冠心病的防治原则基本相同。是在平衡膳食的基础上,控制总能量和总脂肪摄入量,限制膳食饱和脂肪酸和胆固醇摄入,保证充足的膳食纤维和多种维生素,保证适量的矿物质,微量元素和抗氧化营养因子的摄入,在发生心肌梗死或心力衰竭等危急情况时,营养膳食措施可作适当的调整。

第一,限制总能量摄入,适当增加运动,保持理想体重。

第二,限制脂肪和胆固醇摄入,适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入,少吃动物脑和内脏等。

第三,增加植物性蛋白的摄入,少吃甜食,蛋白质摄入应占总能量的15%。

以上内容仅供参考

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