玉米是主食的一种形式,里面含有的主要成分就是碳水化合物,也就是糖分,当然不同的玉米它的存在形式不一样,里面含有的糖分和热量也是不一样的。鲜玉米因为它里面是有水分比较多一些,所以相对来说含有的糖分要低一些。
如果是做成玉米面的话,这种是可以作为主食来吃的,它里面含有的碳化物和普通的白面和白米是差不多的。所以说我们在食用玉米的时候,尤其是对于血糖偏高的这部分人群来讲一次性不要吃太多的玉米,因为吃太多的话肯定也是会对血糖造成比较明显的影响的。
我们可以将玉米作为一种形式的主食来吃,因为如果单纯让糖尿病患者选择单一的主食形式来讲,是不会长期坚持的,所以我们在更改主食形式的时候可以将玉米作为一种备选方案进行选择。