高血压病_冠心病的营养治疗原则

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医生主讲实录

一,控制总热能。热能的摄入不宜过高,以维持正常体重为原则,防止肥胖,如体重过高应减少热量的摄入,并适当增加运动。

二,低脂肪,减少总脂肪的摄入量。勿食肥肉及其他含油脂高的食物,烹调用植物油,每日以二十为限。

三,低胆固醇,少用胆固醇含量高的食物,伴有高胆固醇血症者每日胆固醇摄取量低于三百毫克为宜。

四,适量蛋白质,宜选用含脂肪少,优质蛋白质食物,如低脂奶,鸡肉,虾,鱼,牛瘦肉,豆腐,豆干等。

五,少吃甜食,应不用或少用精制碳水化合物如蔗糖,糖果甜食等。

六,充足的维生素,特别是维cb族和维ce都有调节脂质代谢的作用,应适量补充。

七,充足的膳食纤维。膳食纤维具有减少肠粘膜,吸收胆固醇和加速胆酸从粪便中的排泄,所以有降血脂的作用,粗粮和蔬菜是富含膳食纤维的食物宜多吃。

八,餐次合理,忌暴饮暴食,每次进食勿过饱,尤以晚餐宜少。

以上内容仅供参考

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