预防脑血栓的食物可以分为以下几类,
第一,适当的增加优质的蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降就要适当增加蛋白质,可有瘦肉类,去皮禽类提供的。吃鱼特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆皮,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
第二,控制糖类食品摄入量,虽然控制了脂肪的摄入,但不能忽视精糖和含糖类的甜食,包括点心、糖类和饮料的摄入。
第三,限制高胆固醇食物,每日膳食中减少脂肪的总量,增加不饱和的脂肪酸,减少动物脂肪,减少肝脏合成内源性胆固醇,烹饪时不用动物油,使用植物油。
第四,要低盐饮食。
第五,补充充足的水分,脑血栓的病人要经常饮水,可以降低血液的粘稠度。
第六,可以选择辅助食疗,多吃一些芹菜、黑木耳等。