第一、限制高胆固醇食物。每日膳食中,减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸,减少动物脂肪,减少肝脏合成内源性胆固醇,烹调时不用动物油,而用植物油。
第二、适当增加优质蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质,可由瘦肉,去皮禽类提供,应多吃鱼肉特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐干,对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。
第三、控制糖类食品摄入量,虽然控制了脂肪的摄入,但不能忽视精制糖和含糖类的甜食,包括点心,糖果和饮料的摄入。
第四、低盐饮食。
第五、补充水分,脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间。
第六、也可选择下述辅助食疗方,多吃黑木耳,芹菜。