当患者有糖尿病和冠心病时，究竟应该怎样食疗？要控制总热量的摄入，要限制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪的摄入，同时也要控制糖分的摄入，要保证其它营养元素的摄入。
1、适当控制碳水化合物：糖尿病患者每日摄入的碳水化合物并非越低越好，一般碳水化合物应占总热量的50%到65%，太低会引起脂肪过度分解功能导致酮症酸中毒和冠心病急性发作。
2、适当增加蛋白质：糖尿病患者蛋白质消耗量增加，适当增加蛋白质的供给量，中老年人每天按每公斤标准体重1.0到1.2克供给或按照总热量的15%到20%供给，保证优质蛋白质的摄入。
3、适当降低脂肪量：糖尿病易引起脂肪代谢紊乱，适当降低脂肪、胆固醇的摄入，有利于减轻、减少并发症。
4、注意维生素和矿物质的摄入：糖尿病、冠心病病人应尽量使食物多样化，每天进食足量及多品种的蔬菜，保证维生素和矿物质足量摄入，特别是维生素B1、B12、C、A和钙、镁、锌等矿物质元素的摄入。蔬菜中抗氧化物质维生素C、B族维生素、胡萝卜素可减少、延缓糖尿病并发症的发生。
5、膳食纤维：丰富的膳食纤维的摄入，特别是可溶性膳食纤维，可降低餐后血糖，保证每人每天摄入膳食纤维25-30g。有利于糖尿病、冠心病的治疗。
