《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药(食)学典籍认为莲芯及荷叶具有清心火,平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精的功效。
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素c。有清热解毒、凉血、止血、减肥的功效。
荷叶茶还有利尿、通便、降血脂、瘦身的功效。荷叶性味苦涩,凭归肝、脾、胃、心经,有清暑利湿,升发清阳、凉血、止血、治疗便秘、帮助消化,开胃消食等功效,有降血脂、降血压的作用。
一般来说苦寒食物,脾胃虚寒、体弱多病、腹泻、便溏以及孕妇不适宜服用,高血压患者可以喝荷叶茶,起到辅助降压的作用。