维生素c片是不建议空腹食用的,吃入的维生素c通常在小肠上方被吸收而仅有少量被胃吸收,同时口中的黏膜也吸收少许,未吸收的维生素c会直接转送到大肠中,无论转送到大肠中的维生素c的量有多少都会被肠内微生物分解成气体物质无任何作用,所以身体的吸收率固定时多摄取就等于多浪费。
小肠吸收率要是维生素c的摄取量不同而有所差异,同时也因饭后和空腹而有所不同,因个人摄取的差异也有不同,就以摄取一千毫克的维生素c来看,空腹的吸收率为30%,而餐后的吸收率可达50%。
根据吸收率的大小,维生素c的有效摄取应一日三次,餐后马上摄取。服用维生素c高剂量有可能会带来副作用。