鸡蛋只吃蛋白也是有一定营养的,但是营养不够。因为鸡蛋中蛋白和蛋黄都含有丰富的营养成分,但是蛋白中含有的营养成分相对比较少。
蛋黄中含有的脂肪要比蛋白高,热量相对多,能够提供给人体充足的能量需求。而且相对蛋黄中含有的维生素,矿物质,微量元素等含量都超过了蛋清,比如蛋黄中含有的铁、钙、磷等都超过了蛋白,蛋黄中的卵磷脂的含量比蛋白也要高。所以只吃蛋白营养还不够,应该也要吃点蛋黄,营养吸收才均衡。
鸡蛋只吃蛋白也是有一定营养的,但是营养不够。因为鸡蛋中蛋白和蛋黄都含有丰富的营养成分,但是蛋白中含有的营养成分相对比较少。
蛋黄中含有的脂肪要比蛋白高,热量相对多,能够提供给人体充足的能量需求。而且相对蛋黄中含有的维生素,矿物质,微量元素等含量都超过了蛋清,比如蛋黄中含有的铁、钙、磷等都超过了蛋白,蛋黄中的卵磷脂的含量比蛋白也要高。所以只吃蛋白营养还不够,应该也要吃点蛋黄,营养吸收才均衡。
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