喝藕粉会长胖吗

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医生主讲实录

喝藕粉不会发胖,因为莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

但喝多藕粉容易发胖,因为藕粉中含有淀粉,葡萄糖,这些容易转化成脂肪,莲藕粉是莲藕制成的白色粉末,味甘,性寒,无毒,为去斑,生津之佳品。藕生食能清热润肺,凉血行淤,熟食可健脾开胃,止泻固精,莲藕粉除含淀粉,葡萄糖,蛋白质外,还含有钙,铁,磷及多种维生素。

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