血糖偏高不推荐喝蜂蜜水,如果要喝必须保证是纯蜂蜜,每次四大匙,而且要监测血糖。据分析,每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克,蛋白质0.4克,脂肪15克,水分20克,还含有人体所需要的矿物质元素,钾钠钙镁及维生素和蜂胶蜡、色素等。
由此可见蜂蜜中的主要成分就是糖、碳水化合物,且含量极高。进一步分析,每百克碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克,根本不是血糖高的病人能接受的。葡萄糖和果糖都属于单糖,根本无需消化可直接进入血液中,使血糖升高,从这一点看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。