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• 大蒜最好怎么吃

  为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。大蒜素不耐高热，煮熟后营养成分受破坏，便失效。大蒜素并非大蒜天然生成，是大蒜含有的成分跟空气接触后氧化产生的，所以，吃大蒜时要先把大蒜拍碎或者切片，在空气中放置十几分钟，才能产生大蒜素。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-05-30 47373次

• 高血脂可以吃大蒜吗

  高血脂是现在非常常见的代谢性疾病，表现为血液中血脂含量的升高，包括甘油三酯的升高，和胆固醇低密度脂蛋白的升高。那么都是通过血液化验检查来发现和诊断的，一旦诊断高血脂应该积极治疗，不然会导致动脉粥样硬化，动脉斑块的形成，甚至造成动脉血管的堵塞，心梗或者脑梗。高血脂的治疗，除了药物治疗以外，健康的生活方式也是非常重要的。那么所谓的健康的生活方式：第一方面，是增加运动量，减肥、控制体重，第二方面，就是合理的饮食。合理的饮食，也就是说，尽量不要吃太油腻的大鱼大肉，不要吃得太多，油炸的食物、动物内脏不要吃，尽量多吃蔬菜和水果。那么大蒜应该来说，是非常低胆固醇、低脂肪的植物类的食物，高血脂是可以吃大蒜的。

  

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  赵虹 主任医师首都医科大学宣武医院

  2020-02-26 8782次

• 肾结石可吃大蒜头吗
  肾结石不能吃大蒜头，大蒜头有大量的草酸盐和嘌呤碱，经过人体代谢后，可以使尿液中的草酸盐、尿酸盐浓度升高，与钙离子结合就会形成草酸钙，尿酸结石。这时增加结石的形成，所以肾结石患者不可以多吃大蒜。结石的形成，主要就是肾脏排出的尿液中含有了过多的钙盐，草酸盐、磷酸盐、碳酸盐等物质。这些物质在尿液中如果含量过高，结合一起就会形成结石。所以，有肾结石的人不能吃高草酸食物，也不能吃高嘌呤的食物。而大蒜头既含有草酸，还含有高嘌呤，所以不能吃。
  语音时长 1:42”
  王雪颖 主任医师锦州市中心医院

  2018-09-28 7689次

• 胃炎可以吃大蒜头吗
  对于单纯胃炎的患者是可以适当吃一些大蒜的，但是需要特别注意的是对于胃溃疡的病人是不可以进食大蒜的，它容易对胃黏膜产生一些负面的影响。大蒜具有促进消化的作用，大蒜中含有一些蒜素，可以刺激胃黏膜分泌一些消化酶，帮助消化肠胃中的一些食物。另外蒜素还可以有效的杀菌抑制肿瘤赖以发生的酶的活性，而且能够预防和抑制幽门螺旋杆菌的感染，从而起到预防胃癌发生的作用。对于胃肠功能比较弱的人，有胃肠疾病的人在食用大蒜的时候一定不要生吃，可以加热以后在进行食用。其目的主要是为了减少大蒜对他的刺激性，同时又能获得很好的一种保健效果。另外需要注意的是大蒜对肠胃有益的，但是一定不要吃得过量，每天最多两到三瓣。
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  李之慧 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-09-23 5069次

• 胃炎可吃大蒜头吗
  胃炎的患者尽量不要吃大蒜，饮食应该注意清淡，定时定量进食，避免辛辣，刺激，油腻的食物，及时戒烟，戒酒。食物注意多样化，注意多种营养物质的补充，如鱼虾蛋奶等，不要吃霉变的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持良好的心理状态。
  曾斌 主治医师赣南医学院第一附属医院

  2018-12-08 1702次

• 胃炎能吃大蒜头吗
  病情分析：有胃炎的患者不能吃大蒜头，这属于是刺激性的食物，吃了之后会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，加重胃炎的症状。甚至引起胃痉挛，出现胃痛的现象，引起胃胀，胃部不舒服。意见建议：有胃炎，平时应该注意清淡饮食，不要吃辣椒，不能喝酒，不能吃生葱生姜。还应该注意不要吃寒性的食物，像西瓜，甜瓜，冬瓜，绿豆之类的，这些食物都会导致胃炎的症状加重。
  黄刚 副主任医师吉化集团公司总医院

  2020-07-27 1203次

• 感冒能吃大蒜头吗
  感冒期间患者不能吃大蒜头，大蒜属于是辛辣刺激性的食物，吃了之后会导致呼吸道黏膜充血，水肿，会导致咳嗽，或者是导致上呼吸道感染的症状加重，会出现有咽喉肿痛，齿龈肿痛，声音嘶哑这一类的现象，本身在感冒期间会出现这些情况，在吃了大蒜之后还会加重症状。感冒之后应该注意多喝温水，注意休息，清淡饮食，不能吃辛辣
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-30 266次

• 肺癌能吃大蒜头吗
  肺癌的患者是不可以吃大蒜头的，是因为大蒜头刺激性比较强，会诱发或者是加重咳嗽的出现，是不利于肺癌的患者的，很容易引发一些肺癌组织的破裂出血。肺癌的患者要饮食上简单清淡一些，生冷、油腻、刺激性比较强的食物都是不可以吃的，而且食物要富有营养，可以吃一些米糊、面糊、鸡蛋、煮得比较软的瘦肉或者鱼虾类的食物。
  郭兮恒 主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

  2021-12-20 620次