脑梗塞可以吃鸡蛋最好是以蛋清为主,因为蛋黄里面含有胆固醇比较高。对于胆固醇较高的患者不建议吃蛋黄,因为蛋清含有大量的优质蛋白是可以吃。
除此之外高血压脑梗塞患者也不要吃肥肉、五花肉、排骨,鱼籽还有一些烧烤食物,这些不建议吃。
建议病人多吃一些含有维生素a、维生素c含量比较丰富的蔬菜水果,主要包括西红柿、黄瓜、茄子、菠菜、卷心菜、大白菜等,也可以吃一些水果,主要有西瓜、葡萄、苹果、梨、橘子、橙子等。
建议病人吃一些豆制品,例如黄豆、黑豆、小豆,适当的可以吃一些优质蛋白,含胆固醇比较低,例如鱼肉、鸡肉、瘦肉等。