脑梗塞的患者可以吃鸡蛋,但是不建议多吃,因为鸡蛋的蛋黄当中含有大量的胆固醇,胆固醇的有可能导致患者血脂水平的增高,而血脂水平增高就会加重患者动脉粥样硬化,对于防止脑梗塞是不太有利,应该对于患者一个低脂的饮食。
患者的可以多食入一些饱和脂肪酸比较丰富的食物,比如说深海的鱼类,还有坚果类的食物,可以来降低内源性胆固醇的合成,从而降低患者的血液粘度,对于脑梗塞预防是有一个积极帮助作用。患者应该多用些新鲜的水果或者蔬菜,它们含有比较丰富的维生素c,还有几种纤维素可以起到一个降低胆固醇和血压作用。
患者晚上应该少吃一点,因为晚上是患者合成胆固醇比较多的时候,晚饭量摄入过多的话,就会加重动脉粥样硬化的行程。