肾炎患者对于蛋白质的摄入问题,要求优质低蛋白饮食。所谓的低蛋白饮食要求蛋白摄入量0.6至0.8克每公斤体重,如果正常的饮食,蛋白质摄入量能够达到0.8至1.0克体重,肾炎的患者要求的0.6至0.8克,也就是比正常人的蛋白数量要少一些。
所谓的优质,指的吃的这个蛋白里面以动物性的蛋白占到50%到60%,动物性蛋白质可以吃,但是要控制,鸡,鸭,鱼,肉,鸡蛋,牛奶其实都是可以吃的,但是要比正常人吃的要少一些。如果以六十公斤的体重来计算大概每天的荤菜类包括二两的瘦肉,一杯250毫升的牛奶和一个鸡蛋,大概荤菜就包括这些。如果我们吃二两的虾也可以,二两的瘦肉就不要吃了。