在我们中国人的语境中,小菜指的是酱菜,各种腌制的酱菜,比如腌黄瓜、腌雪里红等等这些都叫做小菜,我们肾炎患者不要吃这种腌制品,包括腊肉、香肠等等这些腌制品都是不适合吃的。
我们知道,我们肾炎的患者需要控制盐分的摄入。我们普通的中国人每天盐分的摄入量有十克以上,对于我们肾炎的患者来说每天的盐分摄入量要控制到三到六克,就基本上相当于普通中国人每天的盐分的摄入量一半左右。三到六克还包括各种调味品中的盐分,比如说酱油、味精都是含有盐分的。
再比如各种零食中的盐分也包括在内,零食为改善胃口是会加盐分的。包括我们平时炒菜做饭放的盐分也都是包括在内的。每天三到六克。为了控制盐分的摄入,这种用盐做的腌制品那更是不应该吃,应该属于我们慢性肾炎的患者的禁忌使用的食物。