糖尿病脑梗塞能不能吃士鸡肉

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医生主讲实录

糖尿病脑梗塞病人当然能吃土鸡肉,因为土鸡肉是属于蛋白质类的物质。每天蛋白质的摄入量要达到总量的四分之一,包括一些鸡蛋、奶制品、鸡肉、猪肉、这些东西都可以吃。但是这同时要切记,鸡的皮类,内脏尽量不要吃,因为这些物质还有高的胆固醇。吃下去以后会影响脂肪代谢。

还有值得注意的是,在吃土鸡肉的时候,一定要注意烹饪方式,一定要清淡、少油、少盐、不要放糖,最好是选用清蒸、炖煮或者凉拌的方式。不要吃炸鸡,因为炸鸡还有过量的油脂和热量,血糖不好控制而且会加重的病情。

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