蛋白质的生理功能:
①蛋白质是构成组织和细胞的重要成分,如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主,动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。
②用于更新和修补组织细胞。
③参与物质代谢及生理功能的调控。
④氧化供能,1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。
⑤其他功能,如多功能血浆蛋白质的生理功能。
蛋白质的生理功能:
①蛋白质是构成组织和细胞的重要成分,如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主,动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。
②用于更新和修补组织细胞。
③参与物质代谢及生理功能的调控。
④氧化供能,1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。
⑤其他功能,如多功能血浆蛋白质的生理功能。
以上内容仅供参考
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