蛋白质有哪些生理功能?

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医生主讲实录

​蛋白质的生理功能:

①蛋白质是构成组织和细胞的重要成分,如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。一切细胞的原生质都以蛋白质为主,动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。

②用于更新和修补组织细胞。

③参与物质代谢及生理功能的调控。

④氧化供能,1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。

⑤其他功能,如多功能血浆蛋白质的生理功能。

以上内容仅供参考

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