1.大蒜,高血压患者应多吃大蒜,大蒜除含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外,还含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。
2.茄子,高血压患者应多吃茄子,茄子是日常生活中的常见蔬菜,它不仅营养丰富,而且有很高的药用价值,经常食用茄子可补充机体必需的钾,并促使钠的排泄,从而使血压下降。
3.洋葱,高血压患者应多吃洋葱,因为它不但含有丰富的营养,而且有较高的药用价值,洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。
4.蘑菇,高血压患者多吃蘑菇,其性味甘平,具有补气益胃和润燥透疹等功效,此蔬菜适于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。