冠心病人吃花生油

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医生主讲实录

冠心病患者目前是我国临床上的一大类人群,所以冠心病患者的饮食也是尤其至关重要。在日常生活中冠心病患者应当选择使用什么样的食用油?日常食用的油脂大多有动物油植物油两大类饱和脂肪酸,动物油中饱和脂肪酸的含量较高和植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多。因此冠心病患者和有血脂异常的患者,应当选择使用植物油。同时植物油也可以分为三大类:

第一,饱和油脂,如椰子油和棕榈籽油,

第二,不饱和油脂,花生油、菜油和橄榄油,单不饱和脂肪酸含量较高,不改变血胆固醇水平,

第三,多不饱和油脂,如大豆油、玉米油、芝麻油、红花油等,一般选择多不饱和油脂。所以冠心病的患者,花生油可以吃但是尽量选择多不饱和油脂食用,对身体的状况可以有更好的帮助。

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