不良的情绪长期的烦恼会损害人的身心健康,因此必须要及时的疏泄。体力活动可以消除不良情绪,以及对人体的危害,烹饪作为一种体力劳动,可以转移人对于消极刺激情境和不良情绪体验的注意力,从而有利于改善焦虑和抑郁症状。
烹饪疗法应该注意的问题是,包括饭菜的准备,制作要适合病人的实际情况,对不同情况的病人,选择一个不同的项目,对情绪不稳定,经常有不安全感的病人,应该让其烹饪他经常做的饭菜,由于病人的烹调过程比较顺利,所以会增加他的兴趣安全感。
对于因为生活的压力而经常感到愤怒的病人,借助于一些敲打用力的一些烹饪活动来发泄他们内心的不满或者愤怒,通过劳作将压抑在内心的一些紧张痛苦转移发泄出来,神经症病人往往是生活事件的冲击,引起他的情绪的波动,焦虑抑郁,所以要在烹饪的过程当中可以选择一些有难度的烹饪劳动,给他一些指导,或者是专业的厨师来讲课带教,保证病人能够完成一些烹饪,可以改变患者的认知,增强自尊自信,提高对自我价值的一个认识。