冠心病患者能吃蛋黄吗

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医生主讲实录

冠心病患者一般的是能够吃鸡蛋,但不宜过多,最好以一周两个为宜。

因为鸡蛋虽然含胆固醇,但也含有丰富的卵磷脂,使胆固醇变得稳定而不容易沉积在血管壁上,而鸡蛋含有较多的钙和赖氨酸,也具有防止动脉硬化和高血压的作用,所以冠心病患者是可以吃鸡蛋。

对于高胆固醇血症的人,由于其身体胆固醇的代谢已经发生了障碍,对外源性胆固醇的耐受性差,则应当少吃或者是不吃,可采取只吃蛋白不吃蛋黄的方式。

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